|
DDC
| 613.2 | |
Tác giả CN
| Nguyễn, Công Khẩn | |
Nhan đề
| Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam : Vietnamese food composition table / PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn | |
Lần xuất bản
| xuất bàn lần đầu | |
Thông tin xuất bản
| Bộ y tế : Y học, 2007 | |
Mô tả vật lý
| 567tr. : Hình ảnh, bảng biểu | |
Tóm tắt
| Thành phần các chất sinh năng lượng, các acid amin, acid béo, acid folic, các loại đường, hàm lượng khoáng, chất xơ, vi khoáng, vitamin và đặc biệt là thành phần hợp chất hoá thực vật trong thực phẩm hiện có trên thị trường Việt Nam | |
Nguồn bổ sung
| Viện dinh dưỡng, Bộ Y tế | |
Từ khóa tự do
| bảng thành phần | |
Từ khóa tự do
| dinh dưỡng | |
Từ khóa tự do
| thực phẩm | |
Khoa
| Viện CNSH & CNTP | |
Ngành đào tạo
| Công nghệ thực phẩm | |
Tác giả(bs) CN
| Nguyễn Thị Lâm, Hà Thị Anh Đào | |
Địa chỉ
| Trường Đại học Mở Hà Nội |
| |
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 79305 |
|---|
| 002 | 2 |
|---|
| 004 | 52A01EFC-B2EC-468C-8D7D-FF1BF248ADB9 |
|---|
| 005 | 202305180956 |
|---|
| 008 | 081223s2007 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 039 | |y20230518095655|zntpthao |
|---|
| 082 | |a613.2|bNG-K |
|---|
| 100 | |aNguyễn, Công Khẩn |
|---|
| 245 | |aBảng thành phần thực phẩm Việt Nam : |bVietnamese food composition table / |cPGS.TS. Nguyễn Công Khẩn |
|---|
| 250 | |axuất bàn lần đầu |
|---|
| 260 | |aBộ y tế : |bY học, |c2007 |
|---|
| 300 | |a567tr. : |bHình ảnh, bảng biểu |
|---|
| 520 | |aThành phần các chất sinh năng lượng, các acid amin, acid béo, acid folic, các loại đường, hàm lượng khoáng, chất xơ, vi khoáng, vitamin và đặc biệt là thành phần hợp chất hoá thực vật trong thực phẩm hiện có trên thị trường Việt Nam |
|---|
| 541 | |aViện dinh dưỡng, Bộ Y tế |
|---|
| 653 | |abảng thành phần |
|---|
| 653 | |adinh dưỡng |
|---|
| 653 | |athực phẩm |
|---|
| 690 | |aViện CNSH & CNTP |
|---|
| 691 | |aCông nghệ thực phẩm |
|---|
| 700 | |aNguyễn Thị Lâm, Hà Thị Anh Đào |
|---|
| 852 | |aTrường Đại học Mở Hà Nội |
|---|
| 890 | |c1 |
|---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|