Sách TK Tiếng Việt
664 NG-C
Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /
DDC 664
Tác giả CN Nguyễn, Trọng Cẩn
Nhan đề Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm / Nguyễn Trọng Cẩn; Nguyễn Lệ Hà
Thông tin xuất bản Hà Nội : Khoa học Kỹ thuật, 2009
Mô tả vật lý 278 Tr. ; 24 c
Tóm tắt Đại cương về nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp thực phẩm. Kĩ thuật xử lí nguyên vật liệu, đóng hộp, thanh trùng đồ hộp, kiểm tra và bảo quản đồ hộp
Từ khóa tự do Thực phẩm
Từ khóa tự do Nguyên lý
Từ khóa tự do Đồ hộp
Môn học Công nghệ các sản phẩm từ thịt cá-7C3161.15
Môn học Công nghệ các sản phẩm từ thịt cá-7C3161.15
Môn học Công nghệ chế biến thịt-7C3243.18
Môn học Công nghệ chế biến hải sản-7C3245.18
Môn học Công nghệ sản phẩm từ thịt và thủy hải sản-7B3004.22
Địa chỉ 01Kho Sách TK Tiếng Việt(3): 01206198-200
Địa chỉ 10Kho Khoa Công nghệ Sinh học(5): 10100088-92
000 00000naa a2200000 4500
0017925
0022
00411982
005202309190956
008120426s2009 vm a 000 0 vie d
0091 0
039|a20230919095615|bnthhanh|c20230815132930|dtdnam|y20140830230441|zadmin
082 |a664|223|bNG-C
1001 |aNguyễn, Trọng Cẩn
24500|aNguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm / |cNguyễn Trọng Cẩn; Nguyễn Lệ Hà
260 |aHà Nội : |bKhoa học Kỹ thuật, |c2009
300 |a278 Tr. ; |c24 c
520 |aĐại cương về nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp thực phẩm. Kĩ thuật xử lí nguyên vật liệu, đóng hộp, thanh trùng đồ hộp, kiểm tra và bảo quản đồ hộp
653 |aThực phẩm
653 |aNguyên lý
653 |aĐồ hộp
692|aCông nghệ các sản phẩm từ thịt cá|b7C3161.15
692|aCông nghệ các sản phẩm từ thịt cá|b7C3161.15
692|aCông nghệ chế biến thịt|b7C3243.18
692|aCông nghệ chế biến hải sản|b7C3245.18
692|aCông nghệ sản phẩm từ thịt và thủy hải sản|b7B3004.22
852|a01|bKho Sách TK Tiếng Việt|j(3): 01206198-200
852|a10|bKho Khoa Công nghệ Sinh học|j(5): 10100088-92
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần
1 01206198 Kho Sách TK Tiếng Việt 664 NG-C Sách Tiếng Việt 1
2 01206199 Kho Sách TK Tiếng Việt 664 NG-C Sách Tiếng Việt 2
3 01206200 Kho Sách TK Tiếng Việt 664 NG-C Sách Tiếng Việt 3
4 10100088 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664 NG-C Sách Tiếng Việt 1
5 10100089 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664 NG-C Sách Tiếng Việt 2
6 10100090 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664 NG-C Sách Tiếng Việt 3
7 10100091 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664 NG-C Sách Tiếng Việt 4
8 10100092 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664 NG-C Sách Tiếng Việt 5
  1 of 1 
Không có liên kết tài liệu số nào