Sắp xếp :
Dòng Nội dung
1
Bar và đồ uống / PGS,TS. Trịnh Xuân Dũng
Hà Nội : Lao động - xã hội, 2005
159tr. ; 21cm
Trịnh, Xuân Dũng (chủ biên)
Giới thiệu về Bar; nhân viên phục vụ quầy Bar và chất lượng phục vụ; thiết bị và cung ứng quầy Bar...
Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)
2
Bar và đồ uống / Trịnh Xuân Dũng
Hà Nội : Giáo dục, 1999
147tr. ; 21cm
Trịnh, Xuân Dũng (chủ biên)
Giới thiệu về Bar; nhân viên phục vụ quầy Bar và chất lượng phục vụ; thiết bị và cung ứng quầy Bar...
Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)
3
Dân ca quan họ bắc ninh và giải pháp khai thác phục vụ phát triển du lịch tại địa phương / Nguyễn thị Diệu Hương; GVHD: Lã Xuân Hiển
H. : Viện Đại Học Mở Hà Nội, 2015
108 tr. ; A4
Nguyễn, Thị Diệu Hương

Đầu mục:1 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:1 (Lượt truy cập:0)

4
Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn : Dùng trong các trường THCN / Nguyễn Thị Hồng Ngọc
Hà Nội : Nxb. Hà Nội, 2008
253tr. ; 24cm
Nguyễn, Thị Hồng Ngọc
Nghiên cứu về các kĩ thuật và qui trình phục vụ khách ăn uống các bữa ăn thông thường cũng như các bữa tiệc phổ biến phục vụ nhà hàng - khách sạn, cụ thể như: tổ chức lao động, yêu cầu vệ sinh, thực đơn và qui trình, kĩ thuật, tổ chức phục vụ
Đầu mục:4 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)
5
Giáo trình nghiệp vu lễ tân khách sạn / Trịnh Xuân Dũng
Hà Nội : Văn hóa thông tin, 2003
287tr. ; 21cm
Trịnh, Xuân Dũng
Cuốn sách trình bày về một số kỹ năng về chuyên môn nghiệp vụ, hướng dẫn quy trình phục vụ khách, cũng như trang bị những kiến thức cơ bản trong việc xử lý các tình huống xảy ra trong quá trình phục vụ khách.
Đầu mục:0 (Lượt lưu thông:0) Tài liệu số:0 (Lượt truy cập:0)
       1  2  3  4 of 4