Giáo trình đề cập đầy đủ và sâu sắc lý thuyết sấy nói chung và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm nói riêng. Sau phần lý thuyết là các hệ thống sấy được đề cập rất phong phú và đa dạng.

Giáo trình đề cập đầy đủ và sâu sắc lý thuyết sấy nói chung và kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm nói riêng. Sau phần lý thuyết là các hệ thống sấy được đề cập rất phong phú và đa dạng.

Cung cấp kiến thức về phương pháp lập dự án đầu tư xây dựng nhà máy nói riêng trong công nghiệp sinh học và công nghiệp thực phẩm; hướng dẫn chi tiết thực hiện các nội dung cơ bản của bản thuyết minh dự án khả thi và kỹ năng thiết kế các bản vẽ và lập dự

Gồm những nội dung cơ bản: Các quy tắc an toàn trong phòng thí nghiệm hoá sinh, các phương pháp định lượng, định tính protein, gluxit, lipit; phương pháp xác định hoạt độ enzym...

Giáo trình giới thiệu tóm tắt các nhóm phân loại thực vật, kể cả một số nhóm không thuộc giới thực vật như Vi khuẩn lam, Nấm và Tảo. Giáo trình chủ yếu tập trung vào nhóm thực vật Hạt kín là nhóm có nhiều ý nghĩa lý thuyết và thực tiễn hơn cả và dựa vào h

Trình bày lí thuyết và bài tập cơ sở của vi sinh vật học y học như: tính đề kháng không đặc hiệu của vật chủ, miễn dịch đặc hiệu; sự gây miễn dịch, phản ứng miễn dịch và các rối loạn miễn dịch; khả năng gây bệnh của vi sinh vật và dịch tễ học các bệnh nhi

Nghiên cứu những vấn đề về vi sinh y học và ký sinh trùng y học: Các vấn đề đại cương về miễn dịch, một số vi khuẩn và một số ký sinh trùng gây bệnh, các cầu khuẩn, trực khuẩn và xuắn khuẩn gây bệnh, phương pháp lấy bệnh phẩm, bảo quản bệnh phẩm để làm xé

Giáo trình tập hợp các khái niệm, định nghia, lý thuyết, quy luật biến đổi...trong hoá học nhằm cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản nhất về hóa học để vận dụng trong các lĩnh vực chuyên môn của mình