Trình bày khải niệm, vai trò, chức năng và phân loại về thực phẩm chức năng
Tập hợp các bài tập quản trị doanh nghiệp, tổ chức sản xuất, kế hoạch kinh doanh, tổ chức quản trị thiết bị, tổ chức quản lí nguyên vật liệu, tổ chức lao động, tiền lương, chi phí sản xuất
Giới thiệu một số đề bài và cách giải, câu hỏi trắc nghiệm, bài tập, tình huống về năng suất; dự báo; hoạch định công suất, tổ hợp, nhu cầu nguyên vật liệu; định vị doanh nghiệp, bố trí sản xuất; điều độ sản xuất, quản trị dự án sản xuất, hàng dự trữ, chấ