Kết quả tìm kiếm
Công nghệ vi sinh / Trần Thị Thanh
Những tiền đề cơ bản về hóa sinh học, di truyền học của công nghệ vi sinh. Các nguyên tắc cơ bản trong nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp. Một số quy trình công nghệ ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất một số sản phẩm
Công nghệ vi sinh / Trần Thị Thanh
Những tiền đề cơ bản về hóa sinh học, di truyền học của công nghệ vi sinh. Các nguyên tắc cơ bản trong nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp. Một số quy trình công nghệ ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất một số sản phẩm
Công nghệ vi sinh / Trần, Thị Thanh
Những tiền đề cơ bản về hoá sinh học, di truyền học của công nghệ vi sinh; các nguyên tắc nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp và ứng dụng của công nghệ vi sinh trong sản xuất bia, sản xuất các chế phẩm từ sữa, trong phòng chống côn trùng và các bệnh hại cây
Đại cương vi sinh vật thực phẩm / Trần Liên Hà
Trình bày vai trò của vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm, đặc điểm hình thái, cấu tạo và phân loại vi khuẩn, nấm, ...
Enzyme vi sinh vật và chuyển hóa sinh học : Nguyên lý và ứng dụng / PGS. TS. Lê Gia Hy (Chủ biên), PGS. TS. Đặng Tuyết Phương
cung cấp thông tin cơ bản về enzym vi sinh vật và chuyển hóa sinh học - nguyên lý và ứng dụng của công nghệ sản xuất enzym công nghiệp