Giới thiệu các bản Ai kinh tiếng Tày - Nùng thường được dùng trong các nghi lễ: biệt ly, lìa nhà, chết yểu, hoài thai, dưỡng dục... kèm phần dịch Hán - Việt và tiếng Việt

Trình bày tổng quan về âm nhạc dân gian các tộc ít người miền núi Thừa Thiên Huế; âm nhạc dân gian của người Tà Ôi - Pakô; một số đặc điểm về âm nhạc như đặc điểm về dân ca, dân nhạc, dân vũ, vấn đề về thang âm, vấn đề giao thoa giữa âm nhạc của người Tà

Cuốn sách này nói khái quát về người Ê Đê Kpa, hệ thống nhạc cụ cổ truyền của người Ê Đê Kpa, vài nét về tộc người Jrai ở Tỉnh Gia Lai, các loại dân ca tiêu biểu của người Jrai,...

Đại cương về người Thái Tây Bắc. Trình bày âm nhạc dân gian Thái Tây Bắc.

Cuốn sách này nói về âm nhạc dân gian của người Việt ở xứ Nghệ, dân ca dân nhạc các dân tộc thiểu số Nghệ Tĩnh, sân khấu hóa dân ca xứ Nghệ.

Trình bày cơ sở hình thành và phương thức diễn xướng âm nhạc dân gian xứ Thanh. Giới thiệu các thể loại âm nhạc dân gian xứ Thanh. Tìm hiểu về ngôn ngữ, ca từ và những giá trị đặc trưng của âm nhạc dân gian xứ Thanh

Nghiên cứu về văn hoá ẩm thực và văn hoá ẩm thực dân gian Hà Nội. Môi trường sinh thái Hà Nội và văn hoá ẩm thực dân gian. Cấu trúc văn hoá ẩm thực dân gian Hà Nội cũng như sự giao lưu văn hoá ẩm thực Hà Nội - Việt Nam và thế giới

Giới thiệu về người Mường và văn hoá ẩm thực của người Mường ở Lạc Sơn (Hoà Bình). Trình bày các loại lương thực, thực phẩm, cách thức chế biến trong ẩm thực dân gian và các món ăn dân giã của người Mường