Giới thiệu môi trường, nhu cầu và đặc trưng bản sắc văn hóa ẩm thực và văn hóa ẩm truyền thống của người ÊĐê M’ Dhur ở Việt Nam.

Giới thiệu môi trường, nhu cầu và đặc trưng bản sắc văn hóa ẩm thực và văn hóa ẩm truyền thống của người ÊĐê M’ Dhur ở Việt Nam.

Cuốn sách này khái quát văn hóa đất Kinh Bắc qua các thời kì. Cách chế biến món ăn theo phong tục, tập quán và những câu chuyện của người xứ Bắc nói về ăn uống.

Giới thiệu những món ăn mang tính truyền thống của dân tộc và tồn tại từ đời này sang đời khác cũng như cách chế biến một số món ăn, thức uống của người Pu Nả Lai Châu

Cuốn sách này nói về văn hóa ẩm thực trong phong tục lễ hội truyền thống xưa và nay, cỗ lễ vật dâng cúng dùng trong ngày lễ tết theo phong tục cổ truyền, cỗ lễ vật dân cúng thần linh trong lễ hội dân gian truyền thống, cỗ lễ vật dâng cúng thần linh trong

Cuốn sách này nói về văn hóa ẩm thực trong phong tục lễ hội truyền thống xưa và nay; cổ lễ vật dâng cúng dùng trong ngày lễ tết theo phong tục cổ truyền; ...

Sơ lược về biển Việt Nam. Trình bày về văn học dân gian, tục thờ phụng thần biển, lễ hội, phong tục, dân ca, các nghề biển truyền thống, văn hoá - du lịch biển miền Trung Việt Nam

Khái quát về địa lí, lịch sử huyện Anh Sơn và nghiên cứu văn hoá vật thể, phi vật thể của huyện như: kiến trúc, trang phục, ẩm thực, văn học, giáo dục, tín ngưỡng, phong tục tập quán... ở huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An

Giới thiệu về mảnh đất, con người, nghề nghiệp - làng nghề truyền thống, tôn giáo - tín ngưỡng, lễ hội, tập quán, nghi lễ, văn học dân gian, ẩm thực, trang phục, kiến trúc và văn hoá dân gian dân tộc Vân Kiều ở huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình

Giới thiệu về vùng đất và con người vùng Đầm Ô Loan, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Tìm hiểu về tổ chức làng xã; văn hoá sinh tồn; văn hoá nghề nghiệp; văn học dân gian và tri thức dân gian; lễ hội, phong tục, tín ngưỡng vùng Đầm Ô Loan

Giới thiệu về làng Xuân Úc. Đề cập đến văn hóa dân gian làng Xuân Úc: Văn học, nghệ thuật, di tích lịch sử, văn háo, phong tục tập quán, các trò chơi, nghề cổ truyền.

Khái quát chung về lịch sử tộc người, tên gọi, dân số, điều kiện tự nhiên vùng người La Hủ. Tìm hiểu về tín ngưỡng dân gian; phong tục tập quán liên quan đến săn bắt, hái lượm, đánh bắt cá, cấy lúa nương; ngôi nhà và phong tục làm nhà mới; đan lát; phong