MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Tìm hiểu vai trò làm giảm lipid máu và giảm tăng trọng trên cơ thể chuột béo có hàm lượng lipid máu cao của cao chiết từ SBM, từ đó định hướng sản xuất thực phẩm chức năng để phục vụ cho nhu cầu cần thiết của con người. NỘI DUNG NGHIÊN
Giới thiệu, ghi chép, an toàn phòng thí nghiệm; kĩ thuật và thiết bị phòng thí nghiệm hoá học hữu cơ; phương pháp tinh chế chất rắn - kết tinh lại và điểm nóng chảy; phương pháp tinh chế chất lỏng: chưng cất đơn, chưng cất phân đoạn và điểm sôi; phương ph