Thư viện Đại học Mở Hà Nội

Thông tin ấn phẩm

Bộ sưu tập

Loại ấn phẩm

Thông tin tìm kiếm

Tìm kiếm theo

Từ khóa tìm kiếm

Kết quả tìm kiếm

Nghiên cứu quy trình lên men lactic trong sản xuất tương đặc truyền thống / Tạ Thị Phương, GVHD: Nguyễn Thị Việt Anh

Nghiên cứu quy trình lên men lactic trong sản xuất tương đặc truyền thống / Tạ Thị Phương, GVHD: Nguyễn Thị Việt Anh

Tác giả: Tạ, Thị Phương

Xuất bản: 2009

NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Sản xuất Lên men lactic Tương

Phân lập,tuyển chọn một số chủng vi khuẩn lactic và bước đầu nghiên cứu công nghệ lên men lactic ứng dụng trong chế biến, bảo quản rơm lúa tươi / Nguyễn Thị Thu Huyền, GVHD: Nguyễn Ngọc Huyền

Phân lập,tuyển chọn một số chủng vi khuẩn lactic và bước đầu nghiên cứu công nghệ lên men lactic ứng dụng trong chế biến, bảo quản rơm lúa tươi / Nguyễn Thị Thu Huyền, GVHD: Nguyễn Ngọc Huyền

Tác giả: Nguyễn, Thị Thu Huyền

Xuất bản: 2009

NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội,

Chủng vi khuẩn lactic Lên men lactic Rơm lúc tươi

×