Giới thiệu công tác điều tra, bảo tồn nguồn dược liệu thiên nhiên ở Việt Nam. Các kĩ thuật trồng, thu hái, chế biến sơ bộ về cây thuốc. Công tác chiết xuất dược liệu và các nhóm hợp chất thiên nhiên chính như tinh dầu, polysaccharid... Các phương pháp hoá
Cung cấp cơ sở khoa học và tình hình sản xuất nấm ở Việt Nam và 1 số nước trên thế giới. Những hiệu quả kinh tế, kĩ thuật trồng các loại nấm chủ yếu cùng mô hình sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu dành cho người nghèo