Giáo trình
664.071 LU-H
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm :
DDC 664.071
Tác giả CN Lữ Quý Hòa
Nhan đề Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm : Dùng cho các Trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch / Lữ, Quý Hòa
Lần xuất bản Tái bản lần thứ nhất
Thông tin xuất bản H. : Giáo dục, 2009
Mô tả vật lý 183 tr. ; 24 cm
Tóm tắt Đại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng...
Từ khóa tự do Thực phẩm
Từ khóa tự do Hàng hóa
Từ khóa tự do Vận chuyển
Địa chỉ 10Kho Khoa Công nghệ Sinh học(5): 10140820-4
000 00000nam#a2200000ui#4500
00173690
0021
00428F7A996-E4A9-43A8-A0AC-353C94F7879C
005202007171450
008081223s2009 vm| vie
0091 0
039|y20200717005046|zdtmkhue
082 |a664.071|bLU-H
100 |aLữ Quý Hòa
245 |aGiáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm : |bDùng cho các Trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch / |cLữ, Quý Hòa
250 |aTái bản lần thứ nhất
260 |aH. : |bGiáo dục, |c2009
300 |a183 tr. ; |c24 cm
520 |aĐại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng...
653 |aThực phẩm
653 |aHàng hóa
653 |aVận chuyển
852|a10|bKho Khoa Công nghệ Sinh học|j(5): 10140820-4
890|a5
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần
1 10140820 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664.071 LU-H Giáo trình 1
2 10140821 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664.071 LU-H Giáo trình 2
3 10140822 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664.071 LU-H Giáo trình 3
4 10140823 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664.071 LU-H Giáo trình 4
5 10140824 Kho Khoa Công nghệ Sinh học 664.071 LU-H Giáo trình 5
  1 of 1 
Không có liên kết tài liệu số nào