Giáo trình664.55 HO-HCông nghệ sản xuất malt và bia /
|
000
| 00000nam#a2200000ui#4500 |
---|
001 | 74632 |
---|
002 | 1 |
---|
004 | 10CE0459-1AF3-48D4-8ED3-8CC2F7DE7E6F |
---|
005 | 202307211400 |
---|
008 | 081223s2005 vm| vie |
---|
009 | 1 0 |
---|
039 | |a20230721140020|btdnam|c20230719144707|dtdnam|y20210830191102|zntpthao |
---|
082 | |a664.55|bHO-H |
---|
100 | |aHoàng, Đình Hòa |
---|
245 | |aCông nghệ sản xuất malt và bia / |cPGS. TS. Hoàng Đình Hòa |
---|
250 | |aTái bản lần thứ ba |
---|
260 | |aH. :|bKhoa học và kỹ thuật, |c2005 |
---|
300 | |a520tr; : |bSơ đồ, hình vẽ ; |c14,5x20,5cm |
---|
520 | |aTrình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm |
---|
653 | |aCông nghệ |
---|
653 | |alên men |
---|
653 | |asản xuất |
---|
653 | |aBia |
---|
653 | |aMalt |
---|
690 | |aCông nghệ sinh học |
---|
691 | |aCông nghệ thực phẩm |
---|
692 | |aCông nghệ đồ uống lên men |
---|
692 | |aThực phẩm đại cương|b7C3236.18 |
---|
692 | |aCông nghệ đồ uống lên men|b7B3051.17 |
---|
692 | |aCông nghệ đồ uống lên men|b7B3051.15 |
---|
852 | |aTrường Đại học Mở Hà Nội |
---|
890 | |c1 |
---|
| |
Không tìm thấy biểu ghi nào
|
|
|
|
|