Sắp xếp :
Dòng Nội dung
1
Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa
H. : Khoa học và kỹ thuật, 2005
520tr; : Sơ đồ, hình vẽ ; 14,5x20,5cm
Hoàng, Đình Hòa
Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm
Tài liệu số:1
       1 of 1